文・写真 原田佐登美 商売繁盛の神様として有名な豊川稲荷がある豊川市に初めてできた「保護猫カフェtormenta(トルメンタ)」は、目の前に畑が広がり、大きな窓からは日差しがたっぷり差し込む。猫たちは人懐っこく、お客様の足にすり寄りながら広々とした店内を自由に歩き回っている。 2019 年12月に保護猫カフェをオープンさせた益田凌平オーナーは、なんと2020年3月、大学を卒業する直前に起業したという。 幼少期より動物好きで、獣医師を目指していたが、大学入試の面接で動物を安楽死させることもあると知り、急きょ ...