取材・原田佐登美／猫写真提供・様時 焼き物で有名な瀬戸市の「せと末広町商店街」アーケードに、２０１８年オープンした菜食ダイニング＆ＢＡＲ「様時（サマタイム）」。築１０５年の古民家を改装したレトロな雰囲気漂う店内では、工夫を凝らした植物性食品のみのヴィーガン料理がいただける。 先着20名限定の「ブッダボウル」は、野菜や豆・果物が種類豊富にワンプレートで盛られたボリューミーな名物ランチ。肉や魚・卵・乳製品を使わず丁寧に作られた惣菜は、どれも身体に染み込む優しい味わい。 猫好きの店主・石川哲也さん（40歳）はグ ...
